A Karamell című film után muszáj voltam valami bűnösen karamellásat sütni, úgyhogy felturbóztam nemisbéka diós-mogyorós-csokis sütijét egy doboz creme caramell-lel (dulce de leche), és némi mandulát is szórtam rá (ezt legközelebb pirított állapotában fogom megtenni).

Karamelles-diós-csokis sütemény

30 dkg keksz (most éppen vajas keksz, de egy sima Albert is megteszi)

15 dkg vaj

10 dkg dió

10 dkg mogyoró

10 dkg hámozott mandula

1 doboz karamell (dulce de leche)

1 tubus sűritett tej

10 dkg étcsoki

10 dkg tejcsoki

A munkamenet rém egyszerű: a kekszet ledaráltam (aprítógép dolgozik) majd az olvasztott vajat hozzáadtam, és a morzsát egyenletesen egy tepsibe nyomogattam. Rátördeltem a csokit, rászórtam a dióféléket, majd egyenletesen rácsorgattam a sűrített tejjel elkevert karamellt.

180 fokon, kb. 30 percig sült. Kizárólag hidegen szeletelhető, úgyhogy érdemes este sütni, s reggel már ehetjük is.

És ha ennyi nem elég a karamellből:

Millionaire’s shortbread

Karamellás cheesecake

Vajkaramella diós tojáshabbal

Szirupos-karamellás piskótadesszert

N.

Tags: dió, karamell, mogyoró