A nők lelki bajainak örök gyógymódja a vásárlás – ez olyan alapdolog, ami az x kromoszómában örökítődik tovább, tehát magunktól tudjuk mit tegyünk ilyen helyzetekben. A lelki probléma mélységét jelzi az is, hogy megelégszünk holmi internetes rendelgetős beszerzéssel vagy igazi, soküzletbebemenős, mindentfelpróbálós önkényeztetést csapunk. Én az utóbbit választottam. A kényeztetés része egy pár új cipő, hogy megújuljon a testem, némi díszítés a lakásba, hogy örüljön a lelkem és egy vaskos könyv, ami jót tesz a szellememnek. Ez pedig egyértelműen egy szép és színes szakácskönyv, hovatovább szakirodalom a sütésről, azaz A sütés bibliája.

Remekül leírja az alapanyagokat, s azok helyettesítését. Tele van praktikus tanácsokkal, az eszközök és díszítési technikák ismertetésével. A könyvet Amerikában írták, így érdemes hozzá beszerezni egy cup-ot, mert minden recept csészével mér.

Az első fejezet a kenyerekkel indul, a Narancsos-mákos édes zsemle nagyon szimpatikus nekem, akárcsak a Fahéjas-diós gyűrű, az Amerikai kolbászos kenyérről már nem is beszélve.

A Különleges teasütemények között találhatunk Erdei gyümölcsös-sajtos tekercset, Vörösáfonyás-pekándiós koszorút és Csokoládés omlós süteményt. Mind különleges kiegészítője egy csésze teának.

Az Édes és sós kenyerek között jobbnál jobb gyümölcskenyereket mutat be a könyv, ilyen a  Sárgabarackos-sárgarépás gyümölcskenyér és az Aloha kenyér.

Nem meglepő módon, mivel amerikai könyvről folyik a szó, külön fejezetet szántak a muffinoknak. Készül mogyoróvajjal, vörösáfonyával, almával és melasszal. De sósan is kínálja magát, például pesztóval.

Meríthetünk a Fenséges torták és csemegék fejezetből szülinapra, ballagásra vagy csak úgy meglephetjük a családot egy tortával – nálam ez mindig beválik. Rögtön egy Csupa csoki tortával kezd, aztán találunk Gyömbéres tortát citromöntettel, végül egy Háromrétegű sajttortát.

A Csábító keverttészták minden rohanó háziasszony megváltói, mivel gyorsan elkészülnek, mégsem megy ez a végeredmény rovására. Voltaképp itt találjuk a browniek sokaságát és a gyümölcsökkel rakott kuchenek is itt sorakoznak, várva a felfedezésükre – a magyar fordítás viccesre sikeredett: Fehér cseppes barna süti és Felvágós finomság. Mindegy, a végeredmény a lényeg.

Az Ellenállhatatlan aprósütemények fejezet telis tele van a nálunk is közkedvelt cookiekkal, rengeteg változatot sorol fel a könyv. A zabpelyhes elmaradhatatlan, akárcsak a csokidarabokkal készült változat, aztán van banánnal töltött, az én kedvencem a Mogyorós virágocskák.

Remek pitetortákat is találunk, mint az Elronthatatlan csokoládés pitetorta és az Őszibarackos-sodós pitetorta. A piték szerelmesei biztosan megtalálják a számításukat.

Összegezve, én jó kis könyvnek találtam, ezért is leptem meg magam vele. Ez is azt tudja, amit leginkább elvárok egy könyvtől, hogy megihlessen. Elkezdem lapozgatni és a végére kialakul valami, esetleg 3-4 receptből, de talán minden szerzőnek az a célja, hogy a receptjeik önálló életre keljenek mások konyhájában. Ez a kreativitás.

Kép forrása: www.animare.hu

O.

Tags: könyv